Pato asado con peras

Pato asado con peras

Delicioso plato principal de asado con un contrapunto dulce que le da el toque especial. No lo dudes. Haz esta receta y te convertirás en la reina de las anfitrionas.

4 personas / 35 Minutos / 390 Kcal

Ingredientes

2 magrets de pato
2 peras
vinagre de manzana
50 g de miel
4 clavos de olor 
Romero picado,
sal y pimienta
20 g de mantequilla
3 cucharadas de azúcar

Elaboración

Salpimenta y unta los magrets con la miel. Espolvorea con romero, añade los clavos y ásalos, en el horno precalentado a 200º, entre 16 y 19 min. Pela las peras, retírales el corazón y córtalas en gajos. 

Cuece las peras con el azúcar, la sal, 2 cucharadas de vinagre y la mantequilla, 4 o 5 min. Retira el pato del horno y córtalo en láminas gruesas. Sírvelo enseguida acompañado de las peras, regadas con el jugo de cocción.

 

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