Mini roscones 
de reyes con frutas

Miniroscones
 de reyes con frutas

No hay día de Reyes que se precie sin su roscón. Aquí tienes la receta para hacerlo, eso sí, en un formato más gracioso y apetecible que el habitual: ¡minis! Les encantarán.

Raciones, tiempo y calorías: 4 per / 35 Min / 435 Kcal

Ingredientes

Para la primera masa:

10 g de levadura de panadero
75 g de harina

Para la segunda masa:

35 g de azúcar
¼ kg de harina
20 g de manteca de cerdo
1 huevo
Sal


Para decorar:


Frutas confitadas variadas
1 huevo
azúcar 

Elaboración

Diluye la levadura en 75 ml de agua, añade la harina y amasa la mezcla. Tápala con un paño y déjala reposar hasta que haya doblado su volumen, unos 20 min. Para la segunda masa, bate el azúcar, 2 g de sal, la manteca y 65 ml de agua. Mezcla con el huevo y la harina. Agrega a la primera masa y trabájala 5 min.

Forma 4 roscones con la masa. Tápalos con un paño y déjalos reposar 2 h. Píntalos con el huevo batido y decóralos con fruta. Cuécelos en el horno, precalentado a 230 °C, 15 min. Sírvelos espolvoreados con azúcar.

Truco: Puedes sustituir la fruta confitada por una mezcla hecha con almendras picadas, mantequilla y azúcar.

 

Si quieres ver más recetas como esta, vuelve a entrar en nuestro Especial "7 clásicos de Navidad que siempre funcionan".

 

@el_mueble
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