Hojaldre de tomate y queso
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Hojaldre de tomate y queso

Cinco ingredientes, aceite y sal. Con esto basta para hacer esta deliciosa y sencillísima receta que convertirás, seguro, en una de tus especialidades

Olvídate de un mise en place de esos que ocupan toda la encimera. Para hacer esta receta solo hacen falta cinco ingredientes. La clave es la masa de hojaldre. ¿Que eres un cocinitas o crees que tienes buena mano? Pues hazla tú y podrás adjudicarte todo el mérito. Pero si no lo ves claro, puedes comprarla en cualquier supermercado y ahorrar tiempo... ¡y sorpresas! Aquí tienes la receta completa.

Para: 4 personas.
Tiempo: 40 minutos
Calorías: 320

Ingredientes

  • ​1 lámina de hojaldre
  • 4 cebolletas
  • 8 tomates
  • 150 gramos de queso de cabra
  • 1 huevo
  • 2 ramitas de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Paso 1. Forra con el hojaldre un molde de tarta engrasado con aceite. Pincha la base, cubre con papel de horno y legumbre seca para que el hojaldre no suba en la parte interior de la tarta, y cuécelo en el horno a 220 grados durante 15 minutos.

Al mismo tiempo trocea y rehoga la cebolleta en un fondo de aceite 12 minutos.

Paso 2. Lava los tomates, corta en rodajas y sazona.

Paso 3. Retira el papel del hojaldre, pinta los bordes con huevo y rellena con las verduras y el queso troceado. Dispón los tomates boca arriba para que quede más decorativo.

Paso 4. Espolvorea el tomillo, hornea 10 minutos y desmolda.

Un truco

Para desmoldar la tarta sin problemas, usa un molde con aro y espera a que se haya enfriado.

¿Quieres más recetas de pocos ingredientes? Vuelve al especial Recetas con muy pocos ingredientes ¡para chuparse los dedos!.

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