Hojaldre de tomate y queso

Hojaldre de tomate y queso

Para elaborar esta sencilla receta simplemente necesitaremos una masa de hojaldre. Si eres mañosa puedes hacerla tú misma, y si no, cómprala en cualquier supermercado para facilitar la tarea.

Para: 4 personas.
Tiempo: 40 minutos.
Calorías: 320.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 cebolletas
  • 8 tomates
  • 150 gramos de queso de cabra
  • 1 huevo
  • 2 ramitas de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Forra con el hojaldre un molde de tarta engrasado con aceite. Pincha la base, cubre con papel de horno y legumbre seca para que el hojaldre no suba en la parte interior de la tarta, y cuécelo en el horno a 220 grados durante 15 minutos.

Al mismo tiempo trocea y rehoga la cebolleta en un fondo de aceite 12 minutos.

Lava los tomates, corta en rodajas y sazona. Retira el papel del hojaldre, pinta los bordes con huevo y rellena con las verduras y el queso troceado. Dispón los tomates boca arriba para que quede más decorativo. Espolvorea el tomillo, hornea 10 minutos y desmolda.

El truco. Para desmoldar la tarta sin problemas, usa un molde con aro y espera a que se haya enfriado.

¿Quieres más recetas de pocos ingredientes? Vuelve al Especial "Platos deliciosos con pocos ingredientes".

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