Hamburguesas mini

Hamburguesas mini

¿Hacemos un plato delicatessen con hamburguesa? ¡Es posible! Apuesta por hacerlas mini y hacer una creación como esta, con espinacas y tu toque especial.

Raciones: 4 Per.
Tiempo: 20 Min.
Calorías: 350 Kcal

Ingredientes

600 g de carne de buey picada
1 diente de ajo
1 cucharada de uvas pasas
Harina
1 cucharada de piñones
Pimienta
Una ramita de perejil
Unas hojas de espinacas
50 g de queso roquefort
Aceite de oliva, sal
Mahonesa, mostaza

Elaboración

Pela el ajo y pícalo. Lava el perejil y pícalo. Dispón la carne en un cuenco y mézclala con el ajo, el perejil, sal, pimienta, las pasas y los piñones picados, hasta obtener una masa homogénea. Forma 12 hamburguesas y enharínalas. Ásalas en un poco de aceite, unos 2 o 3 min por cada lado.

Limpia las espinacas, lávalas y escúrrelas. Monta el plato alternando 3 minihamburguesas con unas hojas de espinacas. Reparte por encima queso roquefort y sírvelas, enseguida, con una cucharada de mostaza y otra de mahonesa.

Truco

Si prefieres, puedes desmenuzar el queso roquefort y añadirlo a la mezcla de las hamburguesas.

 

Si quieres ver más recetas como esta, vuelve al Especial "Platos fáciles en tiempo récord".

 

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