Dulce
de piña con galleta


Dulce
 de piña con galleta


La piña no puede faltar en Navidad. Es un postre que ayuda a equilibrar las comidas copiosas. Para fin de año, ¡la vestimos de fiesta! ¡Mira cómo y disfruta!

4 personas / 30 minutos / 330 Kcal

Ingredientes

4 rodajas de piña
1 huevo
20 g de láminas de almendra
60 g de mantequilla
Unas grosellas
80 g de azúcar
20 g de coco rallado
20 g de copos de avena

Elaboración 

Amasa el huevo con la avena, el coco, las almendras, 20 g de azúcar y 10 g de mantequilla. Forma bolitas y cuécelas en el horno precalentado a 200º, 12-15 min. Retíralas y déjalas enfriar.

Deshaz 60 g de azúcar en una sartén. Agrega 50 g de mantequilla y las rodajas de piña y dóralas un par de minutos por cada lado. Reparte la piña en platos y sírvela acompañada de una bola de helado, las grosellas lavadas y secas y las galletas de avena.

 

Si quieres ver más recetas com esta, vuelve a nuestro Especial "Recetas para triunfar en Fin de Año".

 

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