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virgisau

Solomillo al hojaldre

SOLOMILLO AL HOJALDRE

INGREDIENTES:

- Solomillo de cerdo

- Queso en lonchas

- Tiras de bacón

- Sal y pimienta

- Huevo batido

- Hojaldre fresco

- Dos manzanas golden

Preparación

- Se coloca en una bandeja papel de horno, encima se extiende la masa de hojaldre.

- En el hojaldre se coloca las tiras del bacón, que cubran todo el hojaldre y por encima del bacón SE EXTIENDEN las lonchas de queso.

- Después se coloca el solomillo una vez salpimentado, y se enrosca con el bacón y luego con el hojaldre, se da la vuelta para que quede cerrado la parte de arriba.

- Se unta con un pincel de cocina, la clara de huevo.

- Se da unos cortes con un cuchillo, para que no se abra.

- Y por último se precalienta el horno a 180 grados.

- Se acompaña el solomillo con un par de manzanas, se mete todo al horno 30 minutos.

- Una vez horneado, se puede acompañar con una sal de pimienta negra o roquefort, según el gusto.

- Muchas gracias y espero que les guste es fácil y económico.

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