Solomillo al hojaldre
SOLOMILLO AL HOJALDRE
INGREDIENTES:
- Solomillo de cerdo
- Queso en lonchas
- Tiras de bacón
- Sal y pimienta
- Huevo batido
- Hojaldre fresco
- Dos manzanas golden
Preparación
- Se coloca en una bandeja papel de horno, encima se extiende la masa de hojaldre.
- En el hojaldre se coloca las tiras del bacón, que cubran todo el hojaldre y por encima del bacón SE EXTIENDEN las lonchas de queso.
- Después se coloca el solomillo una vez salpimentado, y se enrosca con el bacón y luego con el hojaldre, se da la vuelta para que quede cerrado la parte de arriba.
- Se unta con un pincel de cocina, la clara de huevo.
- Se da unos cortes con un cuchillo, para que no se abra.
- Y por último se precalienta el horno a 180 grados.
- Se acompaña el solomillo con un par de manzanas, se mete todo al horno 30 minutos.
- Una vez horneado, se puede acompañar con una sal de pimienta negra o roquefort, según el gusto.
- Muchas gracias y espero que les guste es fácil y económico.