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Galletas con cristal de caramelo

Galletas con cristal de caramelo

Esta Navidad, disfruta en la cocina con tus hijos. Cocinar y merendar juntos por Navidad, es el mejor regalo que os podéis dar. Te proponemos realizar galletas con cristal de caramelo: una actividad de media hora, aunque luego deberás dejar reposar las galletas un rato.

Para 10 personas.

Ingredientes

  • 260 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 120 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • caramelos de colores duros

Preparación

Mezcla con las manos la harina, el azúcar, la mantequilla reblandecida, el huevo, la sal y las especias en un cuenco hasta obtener una masa homogénea. Envuelve con film transparente y deja reposar 1 hora en el frigorífico.

Trocea los caramelos (separados por colores). Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 4-5 mm y córtala en corazones. Con un cortapastas más pequeño, recorta el interior.

Coloca las galletas en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado y distribuye los caramelos en el centro. Hazles un agujerito para poder colgarlas. Hornea 10 minutos a 180 °C y deja enfriar hasta que el caramelo esté duro.

¡Listas!

Vuelve al Especial 'Dulces navideños para hacer con tus niños'.

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